Kichocheo rahisi cha Marzipan

Kichocheo rahisi cha marzipan kinahitaji viungo vinne tu na dakika 5

Wote unahitaji kufanya kichocheo hiki cha marzipan ni sukari, syrup ya mahindi (au asali) na unga laini wa ardhini. Unaweza kusaga unga wako wa almond na processor ya chakula au kununua. Wakati mwingine ladha kama maji ya rose, dondoo ya almond au vanilla pia huongezwa. Marzipan inaweza kupakwa rangi na kuumbwa kwa pipi ambazo zinaonekana kama matunda au mboga au hata kufunika keki. Inatumika sana nchini Uingereza, Italia, na Ujerumani na ni kitamu kabisa.



funga mapishi ya marzipan ya nyumbani

Je! Marzipan ni nini?

Marzipan hutumiwa sana kama kujaza kwa pipi za marzipan , kwa kuchorea na kutengeneza muundo wa kufurahisha au kwa kufunika keki kama keki ya matunda . Ni sawa na kuweka mlozi lakini ina sukari zaidi kwa hivyo ni tamu. Marzipan ni sawa na kupendeza kwa kuwa inaweza kuwa na umbo, rangi na kutumiwa kufunika keki lakini fondant ni laini zaidi na haina mlozi wowote.



jinsi ya kufanya glaze ya kioo wazi

Ikiwa ilibidi kulinganisha marzipan na kitu chochote, ni kweli kama kuonja unga wa kucheza. Sio laini kama chokoleti ya mfano au kupendeza na aina ya machozi na kuvunjika ikiwa unajaribu kunyoosha.



marzipan kutumika kwa kutengeneza pipi za marzipan

Je! Unayo kichocheo cha marzipan bila wazungu wa yai?

Kichocheo hiki cha marzipan hakina wazungu wa yai. Nyeupe yai kawaida hutumiwa kutengeneza marzipan lakini napendelea syrup ya mahindi au asali kama binder. Maisha ya rafu ya marzipan ni ndefu na hakuna hatari ya kula mbichi nyeupe yai. Ikiwa unapendelea kutumia yai nyeupe, badilisha nusu ya syrup ya mahindi na mayai nyeupe yaliyopakwa . Ikiwa unatumia asali kumbuka kuwa marzipan yako itakuwa na ladha kidogo ya asali.

Je! Ni tofauti gani kati ya marzipan na kuweka mlozi?

Ingawa inafanana sana (yote yaliyotengenezwa na mlozi na sukari) marzipan na kuweka mlozi ni tofauti. Pamba ya mlozi sio tamu sana na kawaida haifai. Marzipan ni nzuri sana katika muundo, tamu na thabiti kuliko kuweka mlozi ili iweze kushikilia umbo lake. Kuweka mlozi hutumiwa kawaida kama kujaza keki kama vile tarts za frangipane na kucha za kubeba.



Je! Ni viungo gani unahitaji kutengeneza marzipan yako mwenyewe?

  • Lozi zilizoangaziwa vizuri (au unga mwembamba wa almond). Ni gharama nafuu zaidi kusaga yako mwenyewe.
  • Poda ya sukari - Huongeza utamu bila kuongeza grit kwa sababu ni ya unga
  • Dondoo - almond, vanilla au maji ya kufufuka hutumiwa kawaida kuongeza ladha lakini ni chaguo kabisa.
  • Siki ya mahindi au Asali - Inatumika kama binder kushikilia mchanganyiko wa mlozi pamoja.

mapishi ya marzipan

Vidokezo vya kutengeneza kichocheo hiki cha marzipan

Sababu kuu ya kununua marzipan iliyotengenezwa tayari ni kwamba kuweka ni nzuri sana na laini lakini unaweza kutengeneza yako mwenyewe. Baada ya yote, watu wamekuwa wakitengeneza marzipan muda mrefu kabla ya vitu kama wasindikaji wa chakula kuwapo.

  1. Ikiwa utaenda tengeneza unga wako wa mlozi , tumia lozi zenye blanched bila ngozi ili unga wako uwe mzuri na rangi.
  2. Saga mlozi wako uliochanuliwa kwenye kifaa cha kusindika chakula kwa kusukuma milipuko. Pepeta mlozi wako kupitia kichujio ili kuondoa bits kubwa za mlozi. Rudisha vipande vikubwa kwa processor ya chakula ili usaga tena. Rudia mchakato hadi uwe na unga wa mlozi wa kutosha.
  3. Acha marzipan yako ipumzike usiku mmoja kabla ya kuishughulikia.
kufungwa kwa unga wa pipi ya marzipan yenye rangi mapishi ya marzipan pipi ya marzipan iliyofungwa kwa kufunika plastiki kufungwa kwa marzipan iliyokatwa kwenye karatasi ya ngozi na pipi nyuma

Je! Unatumiaje marzipan?



Marzipan ni rahisi kutumia! Unaweza kuunda kwa mikono yako au kwa zana za modeli. Unaweza kuipaka rangi na rangi ya chakula au unaweza kuivuta vumbi na unga wa chakula. Jambo kuu juu ya marzipan ni kwamba rangi ya msingi ni pembe za ndovu kwa hivyo vitu unavyotengeneza vina sura halisi kwao kama peari hii ya marzipan ninayotengeneza. Unaweza kuona vidokezo vidogo vya ngozi ya mlozi kutoka kwenye unga wa mlozi na muundo hufanya lulu ionekane halisi.

kuna vifaranga weupe 2

kutengeneza pipi ya marzipan pear

  • Ili kupaka rangi marzipan kahawia nyeusi, nimeongeza tu unga kidogo wa kakao kwenye marzipan. Unaweza pia rangi na rangi ya chakula ikiwa ungependa.
  • Ili kuzuia marzipan isishikamane na mikono yangu, niliweka siagi kwenye vidole vyangu na kuipiga kwa njia ya marzipan mpaka haikunata tena.
  • Unaweza pia kufunika keki zako na marzipan ambayo ni mbadala bora kwa fondant. Kumbuka kwamba marzipan sio laini kama fondant lakini ina ladha nzuri sana.

Unatafuta mapishi zaidi? Angalia hizi!

mapishi ya mars m & m



Pika Kichocheo cha Almond

Kuunda Kichocheo cha Chokoleti

Kichocheo cha Marshmallow Fondant

Kichocheo cha Almond Sable

Kichocheo cha Kifaransa cha Macaron

Kichocheo cha Mona Lisa

Kichocheo rahisi cha Marzipan

Jinsi ya kutengeneza marzipan rahisi na viungo 4 tu! Kamili kwa kuunda pipi au kwa kufunika keki Wakati wa Kuandaa:5 dk Wakati wa Kupika:5 dk Kalori:65kcal

Viungo

  • 5 wakia (142 g) unga mwembamba wa mlozi
  • 6 wakia (170 g) sukari ya unga
  • 1 kijiko dondoo ya almond au maji ya vanilla au rose
  • 3 wakia (85 g) syrup ya mahindi
  • 1 Kijiko siagi (hiari kwa kukanda)

Maagizo

  • Weka unga wa mlozi na sukari kwenye bakuli la mchanganyiko wako wa kusimama na kiambatisho cha paddle (au unaweza kuchanganya kwa mkono na spatula).
  • Ongeza kwenye ladha yako na syrup ya mahindi na uchanganye kwa dakika 1 hadi kuanza kushikamana. Ikiwa marzipan yako inaonekana kavu, ongeza kwenye kijiko kingine cha syrup ya mahindi na endelea kuchanganya. Maliza kukanda marzipan yako kwenye kaunta na siagi yako hadi iwe laini. Inapaswa kujisikia ngumu ngumu na fimbo kidogo.
  • Funga marzipan juu kwa kufunika plastiki na muhuri kwenye mfuko wa ziplock. Friji kwa saa moja au hivyo hadi iwe baridi ya kutosha kushughulikia. Huweka kwenye jokofu kwa wiki 6 au kufungia kwa miezi 6 au zaidi.
  • Marzipan inaweza kupakwa rangi kwa urahisi na rangi ya chakula, unga wa kakao au vumbi na vumbi vya chakula

Lishe

Kuwahudumia:1Ounce|Kalori:65kcal(3%)|Wanga:17g(6%)|Mafuta:1g(asilimia mbili)|Sodiamu:4mg|Sukari:17g(19%)|Kalsiamu:1mg