Kichocheo cha keki ya glasi ya glasi

Keki ya Glaze Glaze ni nini?

Glaze keki glaze ni keki yenye kung'aa iliyotengenezwa kwa kumwaga glaze tamu ya sukari ya chokoleti ambayo ina gelatin ndani yake juu ya keki iliyohifadhiwa, iitwayo entremet (oooh hivyo Kifaransa). Unaweza kutumia rangi na umbo la umbo kutengeneza keki iliyohifadhiwa kupata uso mzuri wa kutafakari ambayo ndivyo keki ilipata jina



Keki hizi ziliondoka kama mwenendo mnamo 2017 lakini zinaonekana kama wako hapa kukaa. Mmoja wa waundaji maarufu wa keki ya glaze glaze ni instagrammer @olganoskovaa kutoka Moscow Russia. Mikate yake ni ya kufurahisha kutazama, hatuichoki kamwe!

glaze ya kioo



Glaze ya glasi imetengenezwa na nini?

Glaze ya glasi imetengenezwa kutoka kwa maziwa yaliyopunguzwa tamu, chokoleti kidogo, maji na gelatin na wakati mwingine ladha na rangi. Glaze ya glasi huweka kwa sababu ya gelatin lakini sio ngumu. Ni vitu vyenye nata.



Glaze glasi ina ladha nzuri. Ni tamu lakini sio tamu sana na ladha huunganisha vizuri na keki na kujaza. Inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza kuweka gelatin kwenye keki lakini ina ladha nzuri!

Keki ya Glaze Glaze

Kichocheo rahisi cha glasi ya glasi

Bahati nzuri kwetu, mapishi rahisi ya glasi ya glasi sio ngumu hata kuifanya. Kama vitu vingi vinavyohusiana na kuoka, inachukua vitu kadhaa maalum kufanikiwa kikamilifu katika utaftaji wako wa uangavu wa glaze ya glasi.

  • Tumia chokoleti nyeupe ya hali ya juu na siagi ya kakao zaidi ya 30% kwa matokeo bora
  • Hakikisha unachuja glaze yako baada ya kuifanya ili usiwe na uvimbe wowote unaoharibu kumaliza
  • Mimina glaze yako kwa digrii 90 F. Joto sana na itaondoa keki yako. Baridi sana na haitakuwa laini
  • Hakikisha entremet yako imehifadhiwa na safi nje ya friza ili iweze kuweka gelatin na chokoleti kwenye glaze haraka
  • Hakikisha unaweka keki yako juu ya sufuria au glasi ya keki ili glaze iweze kutoka kwa urahisi.

Kichocheo cha Mirror Glaze Recipe



Ili kuongeza rangi kwenye glaze yako, anza tu na kutengeneza glaze nyeupe. Gawanya glaze kwenye bakuli kadhaa na upake rangi na rangi ya kawaida ya chakula. Watu wengine hupenda kuweka rangi hizi pamoja kwenye bakuli kubwa au mtungi na kisha mimina haraka juu ya keki iliyohifadhiwa au wanapendelea kumwaga rangi moja kwa moja na kuziweka.

Nilitumia mchanganyiko wa hudhurungi bluu, zumaridi na nyeupe kutengeneza keki hii ya glaze ya glasi. Unaweza hata kujifunza kutengeneza yako mwenyewe keki ya glaze ya wimbi la bahari kamili na athari za metali baridi!

kichocheo cha keki ya glaze ya rangi



kidokezo kidogo cha kufurahisha, ikiwa unaongeza vumbi vya dhahabu vyenye metali kwa pombe isiyo ya kawaida au nyingine ya nafaka na kuitia kwenye glaze ya glasi, inafanya athari nzuri! Usitumie sana hata hivyo au itakula kwenye glaze yako.

Kioo cha Keki ya Kioo

Kutengeneza keki ya galaxy inafurahisha sana! Kwa hili napendelea kutumia kichocheo cha glasi ya glasi ya chokoleti nyeusi na kuongeza rangi ndogo ya chakula nyeusi kuifanya iwe nzuri na nyeusi. Kisha safua rangi nyeupe, nyekundu, zambarau, bluu au rangi yoyote unayotaka kweli! Juu na vinyunyizi vya kula au pambo kwa mwonekano wa ziada wa ulimwengu huu!

galaxy ya keki ya kioo



Keki za glasi za glasi za glasi zinaweza kuwa za kufurahisha na rahisi! Binti yangu avalon alinisaidia kuifanya hii katika fb ya hivi karibuni kuishi. Ninapenda tu jinsi hivi karibuni ameonyesha nia ya kunisaidia kuoka, haswa wakati wa kulamba bakuli.

Kichocheo cha keki ya glaze mousse

Kwa hivyo unawezaje kutengeneza moja ya keki nzuri na zenye kung'aa?

Anza kwa kutengeneza mousse. Mousse ni kitaalam tu aina yoyote ya custard (au pudding ikiwa unatoka Amerika) ambayo imewashwa na cream iliyopigwa. Unaweza kutengeneza yako mwenyewe au ikiwa wewe ni kama mimi, unatumia tu mchanganyiko wa boksi.

jinsi ya kutengeneza keki ya keki ya cherry

Kubadilisha ladha ya mousse yako inaweza kuwa kitu chochote! Unaweza hata kuanza na vanilla na kuongeza kwenye matunda safi ili kuipatia ladha tofauti kama tunda la limao au tunda! dhana ya oohhh.

Jinsi ya kutengeneza keki ya glaze ya glasi

Nilikuwa na wakati mzuri wa kufanya siku hii ya valentines themed glaze glaze keki moyo na binti yangu na alifurahiya kuila. Unaona, kushinda / kushinda kwa njia hiyo. Ninapata chakula cha kupendeza lakini sio lazima nijisikie hatia juu ya kula kitu chote mwenyewe.

Nilipika batch ya pudding ya chokoleti ya chokoleti na nikakunja kwenye cream moja iliyopigwa. Karibu kioevu cha 1/4 kisha kuchapwa hadi kilele thabiti. Pindisha hadi iwe pamoja na laini.

Jaza ukungu wako na karibu 1/3 ya mousse. Weka jordgubbar au matunda safi. Cream zaidi, kisha keki yako (ninapendekeza ladha yetu mapishi ya keki ya vanilla ). Funga na safu nyingine ya cream na kisha kufungia!

Ninapenda jinsi keki hii nzuri inavyoonekana juu ya barafu iliyoyeyuka na kuzungukwa na matunda safi. Kwa kweli, dessert kamili ya siku ya wapendanao ambayo unaweza kutengeneza kwa urahisi peke yako.

Kioo changu laini cha glaze keki ni kamili kwa kuunda uso mzuri wa keki! Usisahau kupunguza matone baada ya glaze yako kuweka kumaliza safi safi.

Ncha moja zaidi, mara tu ukikaza keki yako, iweke kwenye jokofu kwa masaa machache ili kulainisha. Hakuna mtu anayependa kula keki ngumu! Keki hii itaendelea hadi masaa 24 lakini baada ya hapo, itaanza kupoteza kuangaza.

wapi kununua keki ya kioo

Keki ya mousse ya chokoleti na glaze ya glasi

Keki ya mousse ya chokoleti sio njia pekee ya kutumia glaze ya glasi. Unaweza pia kutumia keki ya kawaida iced katika siagi ya zamani wazi kutengeneza keki ya glaze ya glasi na baridi kali. Hakikisha ni laini kweli ingawa na imehifadhiwa kwa saa moja kabla ya kuweka glaze hiyo juu.

Mara tu ukiweka glaze, wacha keki igandike kwenye jokofu mpaka uwe tayari kuipiga.

Zana za jikoni kutengeneza keki ya glaze ya glasi

Chapisho hili linaweza kuwa na viungo vya ushirika. Soma sera yangu ya kufichua

Kipima joto jikoni - Chombo muhimu cha kuhakikisha glaze yako ya glasi sio moto sana au baridi wakati unamwaga. Pia ni nzuri kwa matumizi wakati wa kutumia chokoleti!

Mirror glaze mold (moyo laini) - Kioo cha glaze cha glasi ya kawaida! Ukubwa kamili wa kufanya tiba tamu kwa mbili.

Mirror glaze mold (kijiometri) - Mould hii ni kubwa kidogo kuliko moyo laini na ina kumaliza baridi ya kijiometri. Kubwa kwa mikusanyiko midogo kama mvua za harusi au siku za kuzaliwa!

Kichujio (Kichina) - kichujio kizuri sana cha kupata uvimbe na matuta kwenye glaze yako ya glasi ili uwe na kumaliza laini laini na laini kwenye keki zako zote!

Kichocheo cha keki ya glasi ya glasi

nilitumia Mapishi ya glaze ya kioo ya Justin Iso kutengeneza keki niliyotumia kwa mafunzo ya Bahari ya Wimbi ya Glaze na ikawa ya kushangaza!
Wakati wa Kuandaa:10 dk Wakati wa Kupika:10 dk Jumla ya Wakati:hamsini dk Kalori:3346. Mchezaji hajalikcal

Viungo

Viungo

  • 10 oz (297.67 g) Sukari iliyokatwa
  • 7 oz (200 g) Maziwa yaliyopunguzwa
  • 5 oz (141.75 g) Maji
  • 4 tsp (14 g) Poda ya Gelatin
  • 2.5 oz (71 g) Maji
  • 7 oz (200 g) Chokoleti Nyeupe (ubora wa hali ya juu kwa matokeo bora kama vile Valrhona)
  • mbili matone Kuchorea Chakula Nyeupe

Maagizo

Maagizo

  • Ongeza sukari na kiwango cha kwanza cha maji kwenye sufuria ya ukubwa wa kati na joto juu ya moto wa chini, na kuchochea mara kwa mara.
  • Mimina idadi ya pili ya maji kwenye gelatin ya unga na uchanganya na kijiko. Acha kunyonya kikamilifu kwa dakika 15.
  • Unganisha chokoleti nyeupe na maziwa yaliyopunguzwa tamu kwenye kontena kubwa la uthibitisho wa joto
  • Wakati mchanganyiko wa sukari na maji unapoanza kuchemsha (usichemke), toa kutoka kwa moto na ongeza gelatin iliyochomwa. Koroga mpaka gelatin itafutwa.
  • Mimina kioevu chenye moto juu ya chips za chokoleti na maziwa yaliyofupishwa na uache kukaa kwa dakika 5 ili kuyeyuka.
  • Tumia whisk au blender ya kuzamisha ili kuchochea glaze mpaka chokoleti itayeyuka kabisa.
  • Ongeza rangi ya chakula cha gel na koroga hadi ichanganyike vizuri. Pitia glaze kupitia chujio nzuri ili kuondoa uvimbe wowote. Acha glaze ili baridi.
  • Mara glaze ilipopoza hadi 90ºF / 32º C, mimina juu ya keki iliyohifadhiwa iliyo juu ya kikombe, ukiketi kwenye tray au bamba na makali ili kupata matone.
  • Acha glaze ili kuweka kwa dakika 5 kabla ya kutumia kisu cha moto kuondoa matone.
  • Furahiya keki yako mara moja au jokofu hadi utumie. Kumbuka kuwa glaze inapoteza kuangaza baada ya masaa 24 kwa hivyo ikiwa unamtengenezea mteja hakikisha unamwaga siku hiyo hiyo ya kujifungua.

Lishe

Kalori:3346. Mchezaji hajalikcal(167%)|Wanga:567g(189%)|Protini:59g(118%)|Mafuta:102g(157%)|Mafuta yaliyojaa:62g(310%)|Cholesterol:124mg(41%)|Sodiamu:575mg(24%)|Potasiamu:1511mg(43%)|Sukari:566g(629%)|Vitamini A:625IU(13%)|Vitamini C:6.6mg(8%)|Kalsiamu:1122mg(112%)|Chuma:1.4mg(8%)

Kichocheo cha keki ya glasi ya glasi