Kichocheo cha Ganache kilichopigwa

Ganache iliyopigwa huchukua ganache ya kawaida na kuibadilisha kuwa ndoto nyepesi na laini ya wapenzi wa chokoleti!

Ganache iliyopigwa ni kama mousse lakini bila mayai yaliyoongezwa. Ninapenda kutengeneza ganache iliyopigwa ili kupunguza nzito, mbaya ganache . Inafanya chaguo nzuri sana kwa kufungia keki! Ikiwa unatumia chokoleti nyeusi basi ni sukari kidogo pia.

mapishi ya macaroni ya Kifaransa hatua kwa hatua



Ganache iliyopigwa inaweza kupata mchanga ikiwa unaipiga sana ili usizidi kuifanya.

kupigwa ganache



Jinsi ya kutengeneza ganache iliyopigwa

Kufanya ganache iliyopigwa ni rahisi sana! Pasha tu cream yako na uimimine juu ya chokoleti yako na ikae kwa dakika 5. Ninapenda kufanya hivyo kwenye bakuli la kiboreshaji cha kusimama ili baada ya dakika tano uweze kuambatisha kiambatisho chako cha pedi na uiruhusu ichanganyike hadi iwe laini na laini.



Ongeza kwenye ramu yako, chumvi na vanilla na uache baridi kwa msimamo wa siagi ya karanga. Kuruhusu ichanganyike polepole na kiambatisho cha paddle kweli inasaidia kuipunguza.

Kisha badili kwa kiambatisho chako cha whisk na mjeledi kwa dakika kadhaa hadi iwe nyepesi na laini! Soooo nzuri juu ya keki au kutumia kwa kufungia au kujaza mikate.


Kichocheo cha Ganache kilichopigwa

Jifunze jinsi ya kufanya ganache iliyopigwa iliyopunguka. Ni kamili kwa keki za icing au kusambaza kwenye keki. Wakati wa Kuandaa:10 dk Wakati wa Kupika:10 dk Jumla ya Wakati:ishirini dk Kalori:60kcal

Viungo

  • 8 oz (227 g) chokoleti nusu-tamu ubora mzuri, angalau kakao 60%
  • 8 oz (227 g) cream nzito ya kuchapwa
  • 1 bana (1 bana) chumvi
  • 1 tsp (1 tsp) dondoo la vanilla

Maagizo

  • Pima chokoleti na ukate vipande vidogo ikiwa inahitajika. Weka ndani ya bakuli la mchanganyiko wa kusimama.
  • Chumvi ya joto kwenye sufuria hadi ianze tu kuvuta.
  • Mimina cream juu ya chokoleti na uhakikishe kuwa imefunikwa kabisa. Acha kusimama dakika 5.
  • Ambatisha kiambatisho cha paddle kwa mixer ya kusimama na changanya kwa kasi ya chini hadi cream na chokoleti ziunganishwe.
  • Acha mchanganyiko uwe baridi kwenye joto la kawaida mpaka iwe msimamo wa siagi ya karanga. Usiweke kwenye friji.
  • Ongeza 1 tsp vanilla, chumvi kidogo. Ambatisha kiambatisho cha whisk kwa mchanganyiko.
  • Changanya kati hadi viungo vyote viingizwe, kisha geuza mchanganyiko hadi juu kwa dakika 2-3, mpaka ganache iwe nyepesi na laini.

Vidokezo

Ganache hii iliyopigwa ni kamili kwa kujaza keki, kama baridi ya keki au mikate ya kawaida na kwa kusambaza.

Lishe

Kuwahudumia:1kuwahudumia|Kalori:60kcal(3%)|Wanga:4g(1%)|Mafuta:5g(8%)|Mafuta yaliyojaa:3g(kumi na tano%)|Cholesterol:9mg(3%)|Sodiamu:5mg|Potasiamu:25mg(1%)|Sukari:3g(3%)|Vitamini A:105IU(asilimia mbili)|Vitamini C:0.1mg|Kalsiamu:6mg(1%)|Chuma:0.2mg(1%)



jinsi ya kutengeneza mapishi ya ganache

mapishi ya mkate wa sukari tamu ya irish